תזונה יוגית
יוגה עולם של שקט פנימי וגוף בריא
תזונה יוגית
התזונה היוגית היא תזונה צמחונית – חלבית, המורכבת ממזונות טהורים, פשוטים וטבעיים,
שמתעכלים בקלות ותורמים לבריאות.
הארוחות בתזונה היוגית הן פשוטות ועוזרות לעיכול ולספיגת המזון בגוף.
אבות המזון מתחלקים לחמש קבוצות : חלבונים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים,
שומנים וסיבים תזונתיים.
יש צורך בידע תזונתי מסוים על מנת לאזן את התזונה.
אכילת מזון הישר מהטבע, שגדל על אדמה דשנה (עדיפות למזון אורגני נטול כימיקלים וחומרי הדברה, ושלא שונה גנטית),
תעזור להבטיח את אספקת כל צורכי התזונה הללו.
תהליכים שונים כמו עיבוד, זיכוך ובישול יתר הורסים חלק ניכר מהערכים
התזונתיים של המזון.
למה תזונה צמחונית
ישנו מעגל בטבע הידוע כ"מעגל מזון" או "שרשרת מזון". השמש היא
מקור האנרגיה לכל החיים על כדור הארץ, השמש מזינה את הצמחים (ראש שרשרת המזון),
אותם אוכלים בעלי חיים (צמחוניים), אותם אוכלים בעלי חיים אחרים (טורפים).
למזון הנמצא בראש שרשרת המזון, המוזן ישירות מהשמש, יש את האיכויות מקדמות
החיים הרבות ביותר.
הערך התזונתי של בשר בעלי חיים נקרא מקור "יד שנייה" של תזונה,
והוא נחות מטבעו.
למזונות הטבעיים (פירות, ירקות, זרעים, אגוזים, ודגניים) יש את כל מרכיבי המזון
החיוניים בכמויות משתנות.
מזונות אלה נספגים בקלות בגוף. לעומת זאת מקורות יד שנייה הם לרוב יותר קשים
לעיכול ובעלי ערך תזונתי נמוך יותר.
האם בתזונה צמחונית יש כמות חלבון מספקת?
אנשים רבים דואגים האם הם צורכים מספיק חלבונים? אך מזניחים גורמים אחרים.
למעשה, איכות החלבונים חשובה יותר מהכמות הנצרכת שלהם. מוצרי חלב, קטניות, אגוזים וזרעים
מספקים לצמחוני כמות מספקת של חלבון.
צריכת החלבון הגבוהה שעדיין מומלצת על ידי סוכנויות ממשלתיות שונות מבוססת
על סמך ידע מיושן והוכחה כשגויה במעבדות, פעמים רבות.
"אכול כדי לחיות, אל תחייה כדי לאכול"
מטרת האכילה היא לספק לנו פראנה – אנרגיה מעניקת חיים. לכן התוכנית התזונתית הטובה ביותר לתלמיד יוגה היא תזונה פשוטה של מזון טרי וטבעי.
דרך היוגה לתזונה נכונה
התזונה היוגית בררנית, אם ניקח בחשבון את ההשפעות העדינות של המזון על הכרתו ועל הגוף האסטרלי של היוגי.
היוגי נמנע ממזונות הגורמים גירוי רב.
מזונות המביאים את ההכרה לשלוווה ואת התבונה לחדות הם המזונות המועדפים עליו.
מי שלוקח ברצינות את שביל היוגה ימנע מאכילת בשר, דגים, ביצים, בצל, שום, קפה, תה (מלבד תה שאינו מכיל קפאין)
אלכוהול וסמים.
יש לבצע כל שינוי בתזונה בהדרגה. התחילו על ידי הכנסת כמויות גדולות
יותר של ירקות, דגניים, זרעים וגרעינים, עד שלבסוף כל מוצרי הבשר יוצאו לגמרי מתזונתכם.
התזונה היוגית תעזור לכם לשמור על רמה גבוהה של בריאות ,תבונה חדה והכרה שלווה.
כתבה: סמדר אטינגר,
מורה ליוגה ומדיטציה.
לסדנאות ושיעורים פרטיים ביוגה ומדיטציה.
צרו קשר
כתובת אי מייל: smadar3@012.net.il
הכוח שביוגה
סמדר אטינגר
מורה ליוגה
יוגה עד הבית........
שיעורים פרטיים ביוגה.
סדנאות
הרצאות
טלפונים ליצירת קשר
אי מייל: